Cоставьте свое индивидуальное меню.

Cоставьте свое индивидуальное меню.

7. Закуски в ассортименте

Рыбное трио (балык кеты, филе маслян., копчён,, шашлык запечён., из сёмги на шпажке) 1/10гр. /10гр. /20гр. -70р.

Рыбная нарезка (филе масляной копч., балык кеты) 1/20гр ./20гр. -60р.

Мясное трио (буженина, куриный рулет «Галантин», грудинка «С дымком») 1/20гр. /20гр. /20гр. -60р.

Нарезка деликатесная (буженина, карпаччо, балык) 1/20/20/20гр. -70р.

Блин-фри (блин, лёгкий сливочный сыр, белая панировка, обжарка) 1/50гр. -60р.

Сырная палитра (сыр твёрдых сортов,  виноград, на шпажке или на крутоне) 1/60гр. -45р.

Филе масляной (балык кеты на крутоне, буженина на крутоне) 1/60гр. -50р.

Профитроли (заварное тесто в форме шарика) с рыбой, печень,  сырный крем 1/60гр. -60р.

Блинчик- трубочка (суфле семга, курица, грибы, печень, сладкие в ассортименте) 1/60гр. -50р. (с икрой 10гр.) -60р.

Блин-мешочек (курица с грибами, сыр) 1/70гр. -50р.

Канапе-конвертик (слоёное тесто, курица, (рыба), специи) 1/50гр. -45 р.

Канапе на шпажке (сыр фитакса, помидор черри, маслины) 1/60гр. -45 руб.

Тартинки с мясом или рыбой (слоёное тесто, начинка, помидор) 1/60гр. -45р. -50р.

Закуски в лаваше (балык кеты, корейская морковь или свинина жареная с луком или сёмга с/с, сыр сливочный, масло сливочное, специи, лаваш, запекается в печи) 1/50гр. -60р.

Крыло «Барбикю», соус 1/60гр. -35руб.

Крыло с косточкой в хрустящих сухарях, 1/70гр. -45р.

Рулет из ветчины с сырным кремом, 1/50гр. -45р.

«Ёжик» из печени (печень жаренная с овощами) 100гр. -45р. («Ёжик» от 500 гр.)

Торт из печени (слоями) 100гр. -45р.

Закуска «Народная» (филе сельди, корнюшон, картоф. Шарик-фри на шпажке) 1/60гр. -50р.

Картофель запечённый с грибами и грудинкой, 1/150гр. -50р.

8. Овощи в ассортименте

Баклажан запеченный с помидором под сыром 1/80гр. -50р.

Баклажан запеченный с грибами и грецким орешком 1/80гр. -50р.

Рулетик из баклажан с корейской морковью 1/70гр. -50р.

Рулетик из баклажан с сырным кремом, грецким орешком 1/70гр. -50р.

Рулетик из кабачка с сырным кремом, помидором 1/70гр. -50р.

Рулетик- цукини (или баклажан) с мясной начинкой 1/70гр. -45р.

«Кодра»-баклажан (запечённый) с мясной начинкой, овощи (свинина, орех, зелень) 1/80гр. -50р.

Шампиньон фаршированный (овощи или мясная начинка, под сыром) 1/50гр. -50р.

Шляпка шампиньона запечённая в беконе, в тесте кляр 1/60гр. -60р.

Перец  фаршированный мясом или перцы постные, соус 1/100гр. -50р.

Голубцы фаршированные мясом или голубцы постные, соус 1/100гр. -50р.

Цукини с сёмгой под сыром 1/80 -50р., кабачок- рулет 1/70гр. -50р.

Фаршированный помидор с чесночным салатом или  перчик (лодочка) 1/80гр. -45 р.

Овощи в ароматной заправке (помид., огурец с/с, перец, зелень, специи, соус «Ароматный», аджика) 1/100гр. -40р.

Рулет из баклажан с ореховой пастой, 1/70гр. -50р.

Цветная капуста в хрустящих сухарях, 1/50гр. -50р.

9. Тарталетки-ассорти (корзиночки из песочного теста).

Тарталетка с икрой (корзинка песочное тесто, масло сливочное, икра лососевая 10гр.) 1/60гр. -60р.

Тарталетка (ассорти красной рыбы, запечённое или сёмга с/с) 1/60гр. -50р.

Тарталетка с грибами в сливочном соусе 1/60гр. -50р.

Тарталетка-жюльен (курица) 1/60гр. -60р.

Тарталетка с филе эсколар, балык кеты 1/60гр. -50р.

Тарталетка-соте (корзинка песочное тесто, баклажан, перец, морковь, лук, специи) 1/60гр. -50р.

Тарталетка суфле и креветкой (вафельная тарталетка, суфле, креветка) 1/60гр. -60р.

Тортилья с грибами, соус «Бешамель» (слоёное тесто, сливки, масло сливочное, шампиньон, лук репчатый пассированный, специи, выпекается в печи) 1/60гр. -50р.

10. Филе рыбы в ассортименте. «Морской блюз»

Филе горбуши (запечённое с овощами под сыром) 1/100гр. -60р.

Кета с помидором под сыром 1/100гр. -60р.

Кета в кляре (тесто кляр, обжарка  фри) 1/100гр. -60р.

Филе скумбрии без кости фаршир. овощами 1/100гр. -50р.

Минтай в кляре или под маринадом (филе минтая, тесто кляр, обжарка фри) 1/80гр. -50р.

Морской язык в хрустящих сухарях 1/100гр. -60р.

Рыбное филе в яичном кляре, 1/80гр. -50р. новинка.

Крабовые котлеты с сыром (крабовое мясо, яйцо, сыр) 1/70гр. -45р.

Шашлык из филе масляной рыбы на шпажке, 1/100гр. -60р.

Треска с овощами под сыром,  1/100гр. -50р.

«Палочки» хрустящие (филе трески, кунжут, орех) 1/60гр. -60р.

Кета «По-Царски» (филе кеты, соус, картофель, сыр, запекается в фольге- форме, порционно) 1/120гр. -70р.

«Золотая рыбка» (филе сёмги, грибы жаренные, лук, сыр, соус «Бешамель», запекается в фольге- форме, порционно) 1/120гр. -180р

«Розы» из сёмги с овощами (гарнир брокколи, цветная капуста) 1/120гр. -180р.

Стейк из сёмги (филе сёмги без кости, соус, специи) 1/120гр. -180р.

Шашлык из сёмги на шпажке (филе сёмги без кости, специи) 1/40гр. -80р.

Треска жареная с луком (на кости) 1/100гр. -60р.

Треска в кляре, 1/100гр. -60р.

Филе скумбрии с лимоном, 1/100гр. -50р.

11. Блюда из свинины.

Отбивные по-домашнему (корейка-отбивная в льезоне, обжарка фри) 1/110гр. -60р.

Мясо «Для друзей» (корейка заворачивается рулетом, сыр, грибы, запекается в печи) 1/100гр. -60р.

Медальон «Гурман» (корейка-отбивная, ананасы, сыр, запекается в печи, декор-киви) 1/100гр. -60р.

Пальчики от «Гурмана» (корейка заворачивается рулетом, копчённая грудинка, солёный огурчик) 1/100гр -60р.

Филе «По-Императорски» (корейка-отбивная, сыр-соус, грецкий орех, декор ассорти по-корейски) 1/120гр -70р.

Свинина «по Итальянски» (вырезка, соус, помидор, сыр «Моцарелла») 1/120гр. -80р.

Шашлык из свинины на шпажке с овощами и соус 1/120гр. -120р.

Свинина с грибами и сырным суфле, (запекается в печи) 1/100гр. -60р.

Мясо «По-Французски» (корейка-отбивная, сыр, помидор, грибы, лук) 1/120гр. -60р.

Колбаски для «Пикника» (свинина рубленная кусочками, натуральная оболочка, специи) 1/100гр. -60р.

Свинина пикантная (корейка, огурец солёный,  сыр) 1/100гр. -60р.

Свинина жаренная на лаваше (корейка-отбивная, лук пассированный, маринад, лаваш) 1/100гр. -70р.

Мясо «Восторг» (свинина, груша, грецкий орех, сыр) 1/100гр. -60р.

Эскалоп с помидором (свинина, лук, помидор, сыр) 1/100гр. -60р.

Бифштекс с цукини (свинина, курица, цукини) 1/110гр. -50р.

Зраза рубленная с языком (свинина, язык отварной, сухарь) 1/80гр. -60р.

Жаркое по-домашнему в горшке (свинина, грибы, картофель) 1/200гр. -150р.

Язык запечённый под соусом-хрен (язык говяжий, сливки,  специи) 1/120гр. -80р.

Котлета деликатесная (свинина,  копчённая грудинка, яйцо) 1/90гр. -50р.

Гарнир (картофель запечённый с грибами, картофель по-деревенски, овощи запечённые в ассортименте) 1/150гр. -50р.

Долма (говяжий фарш, виноградный лист, рис,  специи, соус) 1/120гр. -80р.

Котлета «домашняя» (свинина, филе куриное, специи, лук) 1/80гр. -50р.

12. Блюда из мяса птицы.

Новинка Голень куриная фаршированная (без кости), (филе куриное рубленное, шампиньон жаренный, перец душистый, соус, обжарка-запекание в печи) 1/100гр. -60р.

Котлета «Пожарская» (филе куриное рубленное со сливочным маслом) 1/80гр. -50р.

«Камыши» (филе рубленное куриное, обжарка  в кляре, на шпажках) 1/80гр. -50р.

«Курочка Ряба» (мелкорубленое куриное филе, сыр твёрдых сортов) 1/110гр. -60р.

«Райская птица» (филе запекается под яблоками и сыром) 1/100гр. -60р.

Отбивные куриные в сырной корочке (филе куриное, сыр-соус) 1/120гр. -60р.

Трубочки куриные с ананасом (отбивная с ветчиной и сыром) 1/80гр. -60р.

Люля-кебаб рубленный на шпажке (филе куриное, лук, специи) 1/80гр. -50р.

Грудка куриная фаршированная (на выбор грибы, ветчина-сыр, ананас, грудинка копчённая) 1/100гр. -50р.

Котлеты по-Киевски  (филе куриное, масло сливочное, сухарь) 1/100гр. -80р.

Филе куриное с помидором под сыром  1/100гр. -60р.

Филе куриное «Грибная поляна» (филе куриное, грибы «Вешенка») 1/100 -60р.

Филе куриное «Провансаль» (филе с кукурузой под сыром) 1/100гр. -60р.

Куры, запечённые в чесночном соусе (курица на кости, соус чесночный, приправа аджика, соус «Чаман») 1/100гр. -50р.

Цыпленок «Барбекю» (курица, соус аджика) 1/100гр. -50р.

Шницель «Столичный» (филе-отбивная в сухариках) 1/120гр. -80р.

Окорочок (без кости) фаршированный грибами 1/100гр. -50р.

Наггетсы рубленные с сыром (филе, сыр, сухари) 1/80гр. -50р.

Ростбиф рубленный с ветчиной (куриное филе, ветчина, сухарь пшеничный) 1/80гр. -50р.

Филе куриное в беконе под сыром 1/100гр. -60р.

Палочки хрустящие в сухарях (можно в кунжуте) обжарка-фри (филе куриное, зелень, кунжут, орех) 1/80гр. -50р.

Филе запечённое с беконом под сыром  1/100гр. -60р.

Котлета деликатесная (курица, копченая грудинка, яйцо) 1/90гр. -50р.

Гордон-блю (филе куриное, сыр, ветчина, сухарь) 1/120гр. -80р.

Голень «по-грузински» без кости (голень куриная б/к, курага, чернослив, бекон, французская горчица) 1/100гр. -60р.

Голень без кости в слоённом тесте «улитка», (с начинкой на выбор) 1/120гр. -60р.

Рулет из бедра с яичным суфле и ветчиной, 1/100гр. -60р.

Бедро по-русски (бедро, картофель, солёный огурец сыр, запекается в печи) 1/120гр. -60р.

13. Шашлык.

Шашлык куриный из малого филе, на шпажке 1/80гр. -60р.

«Паприкаш» из бедра, на шпажке 1/100гр. -60р.

Шашлык из свинины (вырезка),  на шпажке 1/100гр. -120р.

14. Рулеты открытые куриные.

Рулет «Бородино» (курица без кости, лук, морковь, грибы) 1/100гр. -50р.

Рулет «Экзотика» (курица без кости, чернослив, курага, грецкий орех) 1/100гр. -50р.

Рулет «Галантин» (курица без кости, омлет, специи) 1/100гр. -50р.

15. Жюльены (форма-стекло 10 порций или фольга-форма, порционно) -700 руб.

Жульен с филе курицы с грибами, соус «Бешамель» (запекается фольга-форма, порционно) 1/150гр. -70р.

Жюльен с кальмарами и грибами (запекается фольга-форма, порционно) 1/150гр. -70р.

Кролик в сметанном соусе (10 порций форма-стекло, в фольге порционно) порция. 1/150гр. -80р.

Жюльен на основе рыбы (кета, сёмга) 1/110гр. -70р

16. Выпечка.

Хлебный горшочек (булочка домашняя, свинина духовая, сыр российский,  запекается в печи) 1/120гр. -50р.

Выпечка  в ассортименте: пирожки 1/70гр. -18р,  слойки, пицца, самса, хачапури, десерты

Пироги домашние, джем, фрукты, 1/100гр. -35р.

Пироги домашние с мясной начинкой, 1/100гр. -40р.

Пироги домашние с рыбной начинкой, 1/100гр. -45р.

Домашние торты, «Наполеон», «Медовик», «Кудряш», 1/100гр. -40р.

«Курник»,  Блинный пирог с грибами «Вешенка» (слоями: рис, морковь, курица, грибы) 1/100гр. -45р.

17. Деликатесы.

Карп запечённый без кости (карп целиком 1,2кг,  морковь, лук, грибы) -900р.

Осётр русский запечённый, кармут запечённый под заказ. (цена договорная)

Рулька «от Палыча» (запекается целиком с костью) 1/100гр. -60р.

18. Салаты в ассортименте.
Салаты на основе филе птицы 100гр. -45р.

«Столичный» (курица отварная, огурец консер., картофель отварной, яйцо, морковь отварная, майонез)

«Курица с ананасом» (филе куриное, шампиньоны жаренные, ананасы консер., сыр тертый, капуста пекинская)

«Вдохновение» (грудка куриная, огурец свежий, перец болгарский, лук маринованный, яйцо, сыр, майонез)

«Королевский» (курица копчённая, картофель отварной, грибы маринованные, яйцо, сыр, орех грецкий, майонез)

«Цезарь» (филе обжарен., яйца, пекинская капуста, сыр твёр. сортов, грец. орех, зелен. яблоко, сухарики, майонез)

Гранатовый браслет (слоями: курица копчённая,  грибы жарен., марин. лук, яйцо, сыр твёрдых сортов, гранат)  1/100гр. -50р

Грибное лукошко (грудка куриная отварная, огурец консер.,  грибы консервированные,  яйцо, картофель,  соус)

«Шапка Мономаха» (филе куриное, яйцо, киви, яблоко, чеснок, сок лимона майонез) 100гр. -50р.                                                                                                                             

Нежность (филе куриное, яйцо, огурец свежий, чернослив, орех грецкий) 100гр. -50р.

Салаты на основе (ветчины), мяса 100гр. -45р.

Салат коктейль с ветчиной и сыром (ветчина, огурец свежий, яйцо, перец болгар., сыр российский, майонез)

«Матадор» (ветчина рубленная, помидор, огурец свежий, капуста пекинская, картофель отварной, майонез)

Татьянин день (буженина, грибы консервированные, помидор свежий, яйцо куриное, сыр, майонез)

Восточный (свинина отварная, помидор, перец болгарский, огурец марин., лук, оливковая заправка, зелень)

Нежный мужчина (свинина отварная, лук маринованный, грибы жареные, яйцо, сыр тертый, майонез)

Оливье (свинина отварная, морковь, картофель, яйцо, огурец соленый, горошек консервированный, лук, майонез)

Осенний джаз (свинина отварная, свежий огурец, горошек, капуста пекинская, яйцо, майонез)

Салаты с кальмаром 100гр. -45р.

Вечерний (кальмар отварной, перец болгарский, яблоко зеленое, апельсин, кукуруза, сыр российский, майонез)

Нептун (кальмар, яйца, огурец маринованный, лук маринованный, горошек зеленый, майонез)

Морская свежесть (кальмар отварной, огурец свежий, крабовые палочки, яйцо, лук, майонез)

Бриз (кальмар отварной, яйцо, лук, корейская  морковь, краб палочки, морская капуста, майонез)

Три океана (кальмар отварной, икра лососевая, яйцо-белок, крабовое мясо, майонез)

Салаты на основе филе рыбы 100гр. -45р.

Лисья шубка (филе горбуши солён., лук реп., шампиньоны жарен., картофель отвар., морковь отвар., яйца, майонез)

Аквамарин (филе горбуши, свежий огурец,  сыр твёрдых сортов, яйцо куриное, рис, зелень, заправка)

Сельдь под шубой (слоями: филе сельди, картофель, морковь,  свекла, яйцо, лук, майонез)

Балтийский берег (горбуша солёная, помидор свежий, яйцо куриное, зелёный горошек, лук маринованный, соус)

Мимоза (слоями: сайра, лук маринованный, морковь отварная,  яйцо, сыр, майонез)

Овощные салаты 100гр. -45р.

Болгарский (помидор свеж., огурец свеж., перец болгарс., капуста пекинс., брынза, маслины, оливковая заправка)

Овощи в ароматной заправке (огурец свежий c/с, помидор, перец болгар., зелень, чеснок, горчица, сок лимона, оливковое масло, специи)

Овощное ассорти (огурчик с/с, перец болгарский, редиска, черри, зелень)

Гурман (крабовые палочки, капуста б/к, (рис отварной),  пекинская капуста, кукуруза, майонез)

Калейдоскоп (корейская морковь, капуста б/к, пекинская капуста, капуста красно-кочанная, кукуруза, зелень, заправка)